Produktinfo:
Der Dittersdorfer Weinkäse ist ein Schnittkäse nach Art des Tilsiter, verfeinert mit Rotwein aus dem Saale-Unstrut-Gebiet. Der Käse ist in der Jugend noch mild im Geschmack, mit zunehmender Reifezeit wird der Teig geschmeidiger und der Geschmacke wandelt sich zu herzhaft – pikant um.

Reifezeit: 6 Wochen

Lab: Naturlabextrakt

Milchart: Kuhmilch

weitere Zutaten: Salz, Milchsäurebakterien, Lab

Lagerung: kühl und leicht feucht

Region: Thüringen

Fett in TR: 50 %

Salzgehalt: max. 1,5 %

Salzart: Steinsalz

Verzehrempfehlung: ca. 6 Wochen ab VP

Allergene: Milcheiweiß, Lactose

Inhalt: ca. 200g, kann leicht variieren